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商用煙熏爐 豆腐干煙熏爐 熏肉煙熏爐

 
品牌: 眾意
材質: 不銹鋼材質
型號: 30
包裝: 纏繞膜
單價: 9800.00元/臺
起訂: 1 臺
供貨總量: 88 臺
發貨期限: 自買家付款之日起 15 天內發貨
所在地: 山東 濰坊市
有效期至: 長期有效
最后更新: 2023-08-15 08:24
瀏覽次數: 327
 
公司基本資料信息
詳細說明

商用煙熏爐 豆腐干煙熏爐 熏肉煙熏爐 

豆干一般在云貴川等地加工的企業比較多,傳統熏豆干需要用柴火熏,產生大量煙霧一點不環保,新型設備的代替是必然的,豆腐干煙熏爐是一款多功能全自動的機器,特別適合熏豆干,主要功能有蒸煮烘干煙熏上色的功能,而且煙熏一次豆干用的時間非常短,出品率非常高的,可以把豆干熏成不同的顏色。

煙熏爐時間、溫度、濕度、排風大小等狀態參數,操作非常簡單。煙熏爐也叫煙熏箱,蒸熏機,熏蒸機,具有優異的發煙及循環系統,可使爐內的煙霧均勻分布,從而使肉制品著色均勻,色澤美觀,保證產品具有較高的出品率。煙熏爐,蒸煮的作用蒸煮可使肌肉蛋白質變性,提高肉的硬度;使結締組織軟化;穩定肉的色澤;抑制微生物的生長和酶的活性;使制品中的粘結劑如淀粉等發生變化而發揮很好的粘結和凝固作用。但加熱也會造成一些維生素損失。

哈爾濱紅腸煙熏爐特點:
1、采用不銹鋼材質,從質量上減輕對電機的負擔,提高食品壽命,耐腐蝕。
2、外置發煙室的電加熱管采用螺旋形狀,增大發煙面積,升溫快,煙霧濃,且煙霧分布均勻。
3、在煙道上有金屬過濾網,防止煙熏顆粒進入食品區污染食品。
4、爐體上部采用梯形設計,在熏制肉制品當中產生的油會通過弧度流到爐體底部,通過排水口排除。
5、煙熏室內部設置兩個溫度探頭,一個是用來感應煙霧溫度,另一個感應烘干溫度。
6、煙熏爐采用特的風道設計,無論是烘干,煙熏,蒸煮,上色,都能讓效果達到更佳,循環系統采用高速循環風機,合理分配進風,排風,補風結構,限度的優化箱體內部氣流循環狀態,確保整個物體箱內的溫度在可控,均勻的過程中加工,實現低耗能,優率,達到滿意的產出。

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